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生活在60年代苏联的索菲娅·安德烈耶夫娜·朱可娃，最爱在列宁格勒大学的树荫下吹着寒风，喝一杯伏特加。
冷战时期，人人都只求安稳，她也不例外。
大学毕业后，索菲娅被分配到驻巴黎大使馆，从此她的安稳生活泡汤了——kgb发小要她跟英国佬划清界限，使馆领导要她当心美国佬的色||诱，法国闺蜜想带她远走高飞。
索菲娅：“……”
成年人的世界过分复杂，她只想来杯伏特加冷静一下。
◎少年克里斯的忧郁◎
回了肯特家，肯特父子刚从游泳馆回来。
克里斯的金棕色头发还湿漉漉的，胡乱的擦了擦，头发凌乱，一幅落水小狗狗的样子，很好玩。
见她开门进来，欢快的问：“阿妮娅，你会游泳吗？”
“啊？不会。”
“你该学游泳！”
“我害怕。我有一次去游泳池差点淹死，喝了好几口水。”
克里斯不以为然，“学游泳喝几口水很正常。你要是学会游泳，就能跟我们一起去游泳了。”
张文雅笑了笑：孩子气的说话，听听就算了。
“那我努力努力。”
“我教你。”克里斯骄傲的挺着胸。
“啊？”她一愣。
肯特先生说话了，“克里斯，不要强求他人。”
克里斯做了个鬼脸。
张文雅又笑，“你今天想吃什么？”
“随便什么都行，我饿了！我现在能吃下一头牛！”
“那吃牛排吧，我刚买了顶好的牛排。”
菜市场因为靠近使馆区，有不少外国友人爱吃的食材。牛排是买的一整块，现场切开，切成厚薄适中的尺寸，一块一块迭放在冰箱里冷冻，想吃就拿出来解冻。
冷冻的牛排没有新鲜牛排口感好，张文雅想尽办法将牛排弄得更可口一点。
待解冻的牛排放在一边，先拿出两只马铃薯，去皮，清洗一下，切片，整齐码放在方型蛋糕模具里，码一层撒一层芝士碎，撒一些香草，她喜欢用欧芹碎和迷迭香；码上三层，顶上厚厚的铺一层芝士碎，撒上香草和少许盐，放进烤箱里，150度烤上1小时，期间要多次打开，添加淡奶油或是牛奶。
烤芝士土豆的同时，可以处理牛排了。
牛排隔水解冻，用面巾纸按压，吸
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