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煮过的肉圆子,蓬松可口,油香肉汁儿在唇齿缓缓流泻。
鱼丸弹牙,清爽不腻。
干黄花菜和干木耳,都是颜烟的最爱。
平菇鲜嫩,牙齿划过白嫩嫩的鹌鹑蛋,外皮紧致,内里的蛋黄绵密。
再来几片猪肝,煮得略老些,吃起来不腥,还不错,真是锅气十足啊!
每个大师傅的手艺各不同,吃起来味道各不同,各有风味。
最后来一口飘着金黄油脂的高汤收尾,融合了其它食材的鲜,汤水油汪汪的香,绝绝子!
来一勺,再来一勺,真的太绝啦!
颜烟会单独挑出火腿肠片和鹌鹑蛋,给小侄女颜茉。
颜茉坐着小板凳,面前一个高脚凳放碗,嘟着嘴:“姑姑,我还想再要一个蛋蛋。”
直播间。
小雨漫步:【小侄女真可爱,给姨姨亲一口,ua~】
可可:【帮我问问嫂嫂,往哪个方向烧香,才能生出这么漂亮的女儿?】
圆圆的兔脑壳:【哈哈哈哈哈哈哈,终于吃上席,不容易啊!】
晴天:【上午真不怪我哈,怪颜老板没服务好小孩,才喝了一瓶饮料,起码得喝三瓶!】
风情摇曳:【没吃过,有没有江陵的小伙伴告诉我有多好吃?/口水】
南南一小只:【鱼丸肉丸,还有蘑菇,这个汤,我敢说肯定很鲜。嘤,等我以后有钱了,一定买个能闻见味道的手机!】
一杯奶茶:【好香的样子,快炫我嘴里。】
第二道菜跟上午一样,还是满满一碗肉圆子,颜烟吃了两颗,有点腻到了。
上午的第三道菜是炸藕盒,下午改成了蒸藕盒。
炸过的藕盒整齐摆放在碗里,上锅蒸熟,最少蒸个一小时左右,大师傅调制的汤汁儿兜头浇上,撒上葱花香菜,再淋点香醋。
蒸藕盒吃起来软糯糯,入口就化掉,跟上午酥酥脆脆的炸藕盒的口感完全不一样。
这个偏软,表皮的面糊糊吸饱了汤汁儿,更适合老人小孩吃,蘸上醋,酸酸的,超级开胃。
接下来是江陵鱼糕。
颜烟夹起一片鱼糕,开始介绍:“这个叫江陵鱼糕,有着吃鱼不见鱼,吃肉不见肉的说法,用鱼糜和肥猪肉做的。你看它弹弹的,就知道很美味了,蘸点辣子油,肥而不腻,糯叽叽。”
镜头里,白玉似的鱼糕的肉感
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